需要注意的是，铝箔不可接触明火，一旦接触明火会熔化，污染食物。它怕酸，应避免长期包盐及高酸食品；它的边缘锯齿锋利，应小心使用。
“它可是厨房里的多能选手。”在经三路一家卖场，营销人员推介的一款铝箔膜吸引了在场市民的目光。
“它还是极好的保鲜膜和清洁膜。”这名营销人员说，用这种铝箔膜包裹食品，放入冰箱，能很好地锁住水分，起到保鲜作用。人们在磨姜泥、萝卜泥时，纤维屑极易卡在磨泥板上，难清洗。如果在磨泥板上放一张铝箔纸，在磨完食物后，轻松将铝箔撕除，磨好的食物泥，将全部在铝箔上，非常好清理。如果在灶台旁边的墙面上贴上铝箔，这样既不怕油污，又易于清洗。
这种铝箔膜对人体无害，可区分使用。特别耐高温。可长时间使用，不会被氧化。有里外面，外层有耐高温压膜，厚度达15u(miu)，包装内有防潮纸，这名营销人员说，放入微波炉制作烧烤。它首先可以包裹海鲜等食品，不接触明火可达1200摄氏度，
铝箔怎样用铝箔膜br好用须小心